Eten

GEZELLIG EEN HAPJE ETEN? WE VERRASSEN JE MET VERSE INGREDIËNTEN EN SMAAKSENSATIES UIT DE FRANS GEORIËNTEERDE KEUKEN. DANKZIJ EEN REGELMATIG WISSELEND MENU EN HEERLIJKE SEIZOENSGERECHTEN, ZETTEN WE TELKENS WEER IETS VERNIEUWENDS OP TAFEL. BIJ GUUS IS HET GENIETEN GEBLAZEN! →NIEUW ELKE 2E WOENSDAG EN DONDERDAG VAN DE MAAND HEBBEN WE EEN THEMA MENU, KIJK IN DE AGENDA←

Lunchen

Kom genieten van een overheerlijke lunch. Bij Guus verrassen we je met een verse salade, een smaakvol broodje, of een lekker kopje soep. Dankzij een regelmatig wisselend menu en heerlijke seizoensgerechten, zetten we telkens weer iets vernieuwends op tafel. Bekijk hieronder onze lunchkaart.
van 12:00 tot 15:00 uur

Broodjes & Sandwiches

Broodje gezond

ham | kaas | sla | komkommer | tomaat | ei | rode ui

Broodje Carpaccio

Broodje gerookte zalm

Brood met Ambachtelijke kroketten

2 Bourgondische kroketten | mosterd

VIS SANDWICH

BIJ GUUS SANDWICH

Tosti’s

Tosti Ham/kaas

ham | kaas | tomatenketchup

Tosti Kiphaasje

kiphaasje | oude kaas | tomatensalsa

Eiergerechten

Uitsmijter ham/kaas

3 gebakken eieren | ham | kaas

Uitsmijter spek

3 gebakken eieren | spek

Boerenomelet

Elk moment

Soep, salades en plate gerechten.
van 12:00 uur tot 20:00 uur.

Soepen

Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Italiaanse Tomatensoep

crème fraîche | bosui

Franse Vissoep

zeevruchten

Soup du Jour

wisselende soep

Salades

Alle salades worden geserveerd met brood en kruidenboter

Salade Carpaccio

Salade Geitenkaas

Salade Gerookte Zalm

Plates

De volgende gerechten worden geserveerd met friet

Bij Guus burger

Truffelburger

broodje | malse beefburger | truffelkaas | truffelworst | truffelmayonaise

Malse Spare-Ribs

malse spare-ribs | marinade | mayonaise | salade

Fish 'n Chips

wijtingfilet in bierbeslag | tartaarsaus | mayonaise | salade

Dineren

Zie hieronder meer informatie over onze verrassingsmenu's, A la Carte kaart en gerechten voor de kleintjes

Verrassingsmenu's

Geniet van een 3-, 4-, of 5-gangen verrassingsdiner van verse producten die uw smaakpapillen verwennen. Neem de tijd en laat u aangenaam verrassen door de heerlijke, pure gerechtjes die onze chef speciaal voor u heeft samengesteld.
Geef eventuele allergieën of dieetwensen door bij het maken van uw reservering zodat wij voor passende gerechten kunnen zorgen.

drie gangen - € 37.50

voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

vier gangen - € 43.50

voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert

vijf gangen - € 49.50

voorgerecht | tussengerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert

A la Carte-Voorgerechten

van 17.00 tot 20.00 uur

Carpaccio

Tonijncarpaccio

Knoflook Gamba’s

Black Tiger Gamba’s | avocado taartje | rouille saus | ui | mango

Gebakken Champignons

Livar Buikspek

buikspek | zoete aardappelgratin | soya shii-take | gegrilde courgette

Verse Oesters

oesters | citroen | tabasco

Warm Val Dieu kaasje

A la Carte-Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten en aardappelgarnituur.
van 17:00 tot 20:00 uur

Tournedos

perfect stuk tournedos | rode portsaus

Parelhoender

suprême parelhoender | truffeljus

Rundersukade

rundersukade | zwarte knoflooksaus

Paddenstoelen Risotto

kastanje champignons | oesterzwam | shiitake | Parmezaanse kaas | witte truffelolie

Kabeljauw

kabeljauw | hollandaisesaus

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet | Beurre Blanc

Vangst van de dag

wisselende witvis

A la Carte-Nagerechten

van 17:00 tot 20:00 uur

Limoncello Cheesecake

cheesecake met limoncello | merengue | limoen sorbet

Kaasplankje

selectie van binnen- en buitenlandse kazen | kletsbrood | compote

Coupe Romanoff

vanille-ijs | Romanoff saus | verse aardbeien | slagroom

Dame Blanche

vanille-ijs | chocolademousse | chocoladesaus | slagroom

Ijskoffie

ijskoffie | slagroom | optie karamelsaus

Voor de kleintjes

van 11:00 tot 20:00 uur

Kleintje Italiaanse Tomatensoep

crème fraîche | bosui | brood met kruidenboter

Bordje vers fruit

heerlijk vers fruit

Heerlijke Pannenkoek Naturel

wat een feest, versier hem zelf!

FRIET MET SNACK, APPELMOES & MAYO

kies uit: frikadel | kroket | kipnuggets (4 stuks)

Kinderijs Smarties

vanille-ijs | slagroom | Smarties | verrassing

Borrelen

Borrelen met fijne mensen is altijd een goed idee. Blijf dus vooral lekker zitten na het diner, en pak er nog eentje! Ons grand café is tot 01.00 uur geopend voor een kopje koffie, een glaasje fris, een lekker koud biertje, een goed glas wijn of een fantastische Gin-Tonic. Guus maakt jouw ultieme borrelmoment graag compleet met een lekkere borrelhap: van een ouderwetse bitterbal tot overheerlijke luxe borrelplanken.

COCKTAILS

Geniet van onze verschillende cocktails, waaronder de geliefde Gin Tonics. Onze aanrader: de Gin Tonic - Bij Guus met onze unieke en speciaal voor ons ontwikkelde Bij Guus-Gin met tonen van eikenhout, vanille, sinaasappel en een zoetje van roze peper

BIEREN & DE SCHATKIST

Naast ons vele verschillende speciaalbieren heeft Guus een beperkte voorraad aan unieke speciaalbiertjes. Benieuwd wat er nu in zijn schatkist zit? Vraag het ons en laat je verrassen!

WIJNEN

Bij Guus hebben we een ruim assortiment aan verschillende wijnen. Heb jij onze favoriet, de Couveys een chardonnay met houtlagering al eens geprobeerd? Een echte aanrader!

BORRELPLANKEN

Broodplankje klein

brood | boter | aiolie | tapenade

Broodplank groot

Borrelplank

diverse vlees- en kaaswaren | olijven | zongedroogde tomaatjes

Borrelplank deluxe

diverse vlees- en kaaswaren | olijven | zongedroogde tomaatjes | ambachtelijke bitterballen | mosterd

VERSE OESTERS (3 STUKS | 6 STUKS)