Eten

GEZELLIG EEN HAPJE ETEN? WE VERRASSEN JE MET VERSE INGREDIËNTEN EN SMAAKSENSATIES UIT DE FRANS GEORIËNTEERDE KEUKEN. DANKZIJ EEN REGELMATIG WISSELEND MENU EN HEERLIJKE SEIZOENSGERECHTEN, ZETTEN WE TELKENS WEER IETS VERNIEUWENDS OP TAFEL. BIJ GUUS IS HET GENIETEN GEBLAZEN! →NIEUW ELKE 2E WOENSDAG EN DONDERDAG VAN DE MAAND HEBBEN WE EEN THEMA MENU, KIJK IN DE AGENDA←

Lunchen

Kom genieten van een overheerlijke lunch. Bij Guus verrassen we je met een verse salade, een smaakvol broodje, of een lekker kopje soep. Dankzij een regelmatig wisselend menu en heerlijke seizoensgerechten, zetten we telkens weer iets vernieuwends op tafel. Bekijk hieronder onze lunchkaart.
van 12:00 tot 15:00 uur

Broodjes & Sandwiches

Broodje Carpaccio

Broodje Gerookte zalm

gerookte zalm | gemengde sla | zoet zure groenten | kappertjes | bieslook mayonaise

Broodje Bij Guus

Broodje Geitenkaas

Broodje Chicken masala (ook vegetarisch mogelijk)

Brood met Ambachtelijke kroketten (ook vegetarisch mogelijk)

2 Bourgondische kroketten | mosterd

Vis sandwich

Sandwich gezond

Broodje spicy chef

Broodje van de maand

maandelijks wisselend broodje

Tosti’s

Tosti Ham/kaas

ham | kaas | tomatenketchup

Tosti Kiphaasje

kiphaasje | kaas | tomatensalsa | truffelmayonaise

Zummerse tosti

Eiergerechten

Uitsmijter ham/kaas

3 gebakken eieren | ham | kaas

Boerenuitsmijter

Boerenomelet

Elk moment

Soep, salades en plate gerechten.
van 12:00 uur tot 20:00 uur.

Soepen

Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Italiaanse Tomatensoep

Franse vissoep

zeevruchten

Soep van de week

wisselende soep

Salades

Alle salades worden geserveerd met brood en boter

Carpaccio salade

Vis salade

Geitenkaas salade

Kip salade (ook vegetarisch mogelijk)

Plates

De volgende gerechten worden geserveerd met friet

Bij Guus burger

Truffelburger

broodje | malse beefburger | truffelkaas | truffelworst | truffelmayonaise

Malse Spare-Ribs

malse spare-ribs | marinade | mayonaise | salade

Fish 'n Chips

gefrituurde witvis | tartaarsaus | mayonaise | salade

Dineren

Zie hieronder meer informatie over onze verrassingsmenu's, A la Carte kaart en gerechten voor de kleintjes

Verrassingsmenu's

Geniet van een 4-, of 5-gangen verrassingsdiner van verse producten die uw smaakpapillen verwennen. Neem de tijd en laat u aangenaam verrassen door de heerlijke, pure gerechtjes die onze chef speciaal voor u heeft samengesteld.
Geef eventuele allergieën of dieetwensen door bij het maken van uw reservering zodat wij voor passende gerechten kunnen zorgen. Per tafel te bestellen

vier gangen - € 49.5

voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert

vijf gangen - € 54.50

voorgerecht | tussengerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert

A la Carte-Voorgerechten

van 17.00 tot 20.00 uur te bestellen

Zummerse Champignons - € 12.60

Champignongs | gemengde sla | zeeuws spek | zoet zure groenten | truffelmarinade

Steak tartaar - € 13.80

Tonijn tataki - € 13.80

Carpaccio - € 12.40

Camembert uit de oven - € 12.80

Camembert | gemengde sla | cranberry | rozemarijnhoning | noten melange aceto balsamico

Knoflook Gamba’s - € 13.60

A la Carte-Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten en aardappelgarnituur en salade

Tournedos - € 33.00

perfect stuk tournedos | rode portsaus

Hoenderfilet gewikkeld met spek - € 24.80

hoenderfilet | spek | truffeljus

Truffel Risotto - € 20.30

risotto | Parmezaan | truffelolie

Kabeljauw - € 25.80

kabeljauw | beurre blanc

Zalmfilet - € 25.20

op de huid gebakken zalmfilet | Beurre Blanc

Zeebaars - € 25.80

zeebaars | tomaten salsa

Gevulde Portobello - € 22.60

Portobello | heksenkaas

Kalfszijlende - € 26.20

Kalfszijlende | zwarte knoflook jus

A la Carte-Nagerechten

Dame blanche Bij Guus - € 8.40

chocolade | vanille ijs | slagroom

Kaasplankje - € 11.40

selectie van binnen- en buitenlandse kazen | kletzenbrood | chutney

Bosvruchten dessert - € 8.40

bosvruchten | bosvruchten ijs | witte chocolade | crème fraîche | kletskop

Stroopwafel dessert - € 8.40

stroopwafelijs | koffie mousse | karamel | stroopwafel

Voor de kleintjes

Kleintje Italiaanse Tomatensoep - € 4.60

crème fraîche | bosui | brood met kruidenboter

Poffertjes - € 6.90

stroop | poedersuiker

Kinderburger - € 8.40

burger | friet | sla | ketchup | mayonaise

FRIET MET SNACK, APPELMOES & MAYO - € 6.90

kies uit: frikadel | kroket | kipfingers

Kinderijs Smarties - € 4.80

vanille-ijs | slagroom | Smarties

Borrelen

Borrelen met fijne mensen is altijd een goed idee. Blijf dus vooral lekker zitten na het diner, en pak er nog eentje! Ons grand café is tot 01.00 uur geopend voor een kopje koffie, een glaasje fris, een lekker koud biertje, een goed glas wijn of een fantastische Gin-Tonic. Guus maakt jouw ultieme borrelmoment graag compleet met een lekkere borrelhap: van een ouderwetse bitterbal tot overheerlijke luxe borrelplanken.

COCKTAILS

Geniet van onze verschillende cocktails, waaronder de geliefde Gin Tonics. Onze aanrader: de Gin Tonic - Bij Guus met onze unieke en speciaal voor ons ontwikkelde Bij Guus-Gin met tonen van eikenhout, vanille, sinaasappel en een zoetje van roze peper

BIEREN & DE SCHATKIST

Naast ons vele verschillende speciaalbieren heeft Guus een beperkte voorraad aan unieke speciaalbiertjes. Benieuwd wat er nu in zijn schatkist zit? Vraag het ons en laat je verrassen!

WIJNEN

Bij Guus hebben we een ruim assortiment aan verschillende wijnen. Heb jij onze favoriet, de Couveys een chardonnay met houtlagering al eens geprobeerd? Een echte aanrader!

BORRELPLANKEN

Broodplankje klein

brood | boter | aiolie | tapenade

Broodplank groot

Borrelplank

diverse vlees- en kaaswaren | olijven | zongedroogde tomaatjes

Borrelplank deluxe

diverse vlees- en kaaswaren | olijven | zongedroogde tomaatjes | ambachtelijke bitterballen | mosterd

BITTERBALLEN (8 STUKS)

ambachtelijke bitterballen | mosterd

GEMENGDE SNACKS (12 STUKS)

diverse mini snacks | curry | mayonaise

Reserveer een tafel bij guus!